莆田油烟净化器是安装在厨房内的净化设备，能有效地过滤油烟、烟尘、异味等污染物，达到净化厨房空气的目的。其工作原理主要是静电吸附与集中在一个容器中进行分离和处理。
莆田油烟净化器的工艺流程主要分为三个步骤：第一步是净化器前置过滤，目的是隔离大颗粒的杂质，如油渣、食物碎屑等；第二步是电场强化净化，该步骤通过电场以及高压产生静电场，将烟尘进行起电并向外部导出，从而达到净化的目的；第三步是集尘处理，通过净化器内建的集尘罐将净化后的空气进行储存和处理，待处理后重新释放出去，达到净化厨房空气的目的。
首先，当油烟进入净化器后，通过粗过滤板的过滤，将大颗粒物通过物理过滤隔离出来；接着是过滤网的过滤，将较细的杂质进行过滤，这样保证了后续电场过滤的效率。然后，经过高压电场带电，油烟粒子会呈正、负电并上升到集油板上，在集油板上形成一层油膜，在后续的清洗中形成凝固结块，沉积到油槽中，确保了油烟净化效果。
莆田油烟净化器的工艺流程特点主要是集中处理污染物、净化率高、噪音小、节能环保。净化器具有结构紧凑、易安装、易拆卸、易维护等优点，运行稳定，处理能力大，具有水、油自动检测、自动清洗等智能控制功能。
莆田油烟净化器工艺流程的优势在于净化效率高、噪音小、节能环保、易维护等特点，但同时也存在一些不足之处，比如对于高浓度的油烟净化效率下降、易堵塞等问题。另外还有一个关键点，就是净化器的有效维护，只有经过长期的有效维护才能保证净化器的持续性、长效性和稳定性。
