(1)机械设备分离出来净化设备油烟从切线方向进到净化设备，因为明显旋转的向心力，油烟粒子被抛出去，堆积成油珠后向龌龊至底端。这类设备投资少、运转成本低、无二次污染、维修管理便捷；但摩擦阻力大、占地面积也大。
漩流式机械设备分离出来油烟油烟净化器应用实例：某焊接烟尘排放浓度非常大的中小型餐饮店组装的旋流器式机械设备分离出来油烟油烟净化器适用了三个柴油灶，离心风机为后排风式，通过9个月的运作，去油实际效果一直优良，评测主要参数如下所示。
排风量：6615m3／h；油烟净化器压力降：300Pa；烟尘格林曼光度：0级；均值净化处理高效率：92％；臭味绝大多数除去(凭味觉)。
(2)湿式净化设备 油烟粒子与喷咀喷射出的雾水、收缩水相触碰，通过彼此的惯性力撞击、停留、微小颗粒物的蔓延和互相凝结等功效，随水珠流下来，进而使油烟粒子从空气中提取出来。这类机器设备构造简易、投资少、占地面积小、运转成本低、维修管理便捷，可完成火烟和油烟一起解决。但对油烟中小型颗粒物大气气溶胶除去效率不高。机器设备油水分离是重要，若油水分离设计方案不太好，解决之后喷出来很多雾。机器设备的污水应妥善处置，不然很有可能导致二次污染。怎样解决该类净化装置，油水分离、二次污染是此技术的重要。净化处理高效率一般在82％上下。湿式净化设备有沙浴、冲激式、立式飓风收缩水、立柱式飓风收缩水、文丘里喷嘴等许多类别。
湿式液活性炭过滤油烟净化器应用实例：某商务酒店餐厅厨房坐落于市区住户住宅区，餐厅厨房内有8个柴油机生物质气化炉，均值每日150人用餐，月需植物油量400～500kg，月耗柴油机1000～1500kg，使周边住户遭受重度污染。该厨房安装的湿式液活性炭过滤油烟净化器性能参数如下所示。
风管中烟尘速率：12m／s；烟尘速率：6m／s；喷嘴：采用环状附面层喷嘴，相向而行布局间距20～30cm；过滤网：由铁丝制作，目数规格为0．8ram×0．5mm；脱干板：选用歪斜布局的折叠板方式，板间距离20mm；离心风机：总流量16000～20000m3／h；电机额定功率：600～750Pa；输出功率：4．5kW；净化处理高效率：82％。
(3)过虑净化设备油烟有机废气最先通过一定数量的金属格栅，大颗粒污染物质被安图恩攻略；随后通过化学纤维垫等过滤材料后，细颗粒物因为被蔓延、截流而被去除。一般使用的过滤材料原材料为去油特性强的高分子材料复合材质。这类设备投资少、运转成本低、无二次污染、维修管理便捷；但是摩擦阻力大、占地面积大、必须时常拆换过滤材料的缺陷。净化处理高效率一般在80％～92％。因为过滤材料摩擦阻力非常大，如夹层玻璃纤维滤料的油烟净化器压力降可以达到1500Pa，且过滤材料需常常拆换，使过滤除菌净化设备的使用遭受局限性。
过滤除菌净化设备应用实例：某酒楼组装的此类设备运行状况如下所示。
解决油烟有机废气量：1116m3／h；进气口浓度值：15．4mg／m3；排气浓度值：1．406mg／m3；油烟净化器压力降：372Pa；净化处理高效率：92．3％。
机器设备净化处理实际效果不错，在没有拆换过滤材料的前提下，运作3个多月基本上正常的。
过虑式油烟油烟净化器构造见图5-3。过滤层设计方案为四层不一样原材料及不一样结构形式，即：
①丙纶布W型滤网。
②不锈钢板伞状滤网。
③十二层不锈钢网.
