涞源厨房餐饮业油烟净化器不仅可以保障食品的质量和环境卫生，也是厨房人员安全生产的有力保障。现在厨房的油烟净化器分为活性炭方式和电化学方式两种。其中，电化学净化器是一种新型净化器，也是目前国际主流的净化器类型之一。
涞源厨房餐饮业油烟净化器原理主要分为物理过滤、生物催化和化学催化三种方式。其中，电化学油烟净化器是利用电化学原理，在钢网电极内部电化学处理其各种物质分子，将有害气体转化为无害气体，同时对油烟进行有效处理。该净化器具有过滤油烟、除味、消毒杀菌等多重功能，也可以有效减少用户的维护成本和使用成本。
涞源厨房餐饮业油烟净化器保障了食品的品质和环境卫生，是厨房工作的有效保障。同时，电化学油烟净化器也具有过滤油烟、去味、消毒杀菌、防火隔热、自动清洗等多重功能，大大提高了厨房的工作效率和厨房人员工作条件。此外，电化学油烟净化器还具有较高的效率、低成本、易清洗等优点，适用于各种商业厨房和家庭厨房。
涞源厨房餐饮业油烟净化器使用方法步骤如下：1、确认电源供电与电机布线；2、准备普通清水并加入清洗剂；3、清除电极上的油污；4、投入清洗剂和水，启动电机，运行4-8小时；5、清洗池中的废水和弃驱动液，同时使用普通清水清洗；6、再次检查电源并启动电机运行油烟净化器。一般情况下，在机器空转10-15分钟后，开始使用油烟净化器即可。
涞源厨房餐饮业油烟净化器维护保养需要经常性的清洗油烟净化器，清洗周期一般是两个月。另外，一定要注意加装防火设施，避免发生火灾。如果使用清洗剂，要特别保证清洗剂的质量。还要经常检查油烟净化器的电线和电极的连接是否稳定，电极是否损坏；检查过滤网是否漏孔。同时，厨房人员要经常检查油烟净化器的运行情况，保证油烟净化器的正常运行。如果发现油烟净化器的工作异常，需要及时处理。
