如今，越来越多的人更加注重饮食健康，但随之而来的，油烟污染却是一个难以回避的问题。四川省政府积极推出油烟净化器达标工程，推广油烟净化器的应用，以减少餐饮行业对环境的污染，保障公共健康。
油烟净化器是一种用于餐饮行业排放的油烟、烟尘等废气的净化设备，可以将有害气体和颗粒物除去，保障环境和人体的健康。
餐馆、火锅店等餐饮场所的烹调会产生大量油烟和废气，若直接排入空气中，会严重危及到人们的健康，甚至导致城市空气质量问题。因此，在四川餐厅中安装油烟净化器就显得尤为重要。
相较于传统的净化方式，油烟净化器具有多种优势，比如：运行稳定可靠、处理效率高、节能环保、占地面积小等。而且，在使用过程中，油烟净化器还能够帮助餐饮企业降低能源消耗和维修成本，提高生产效率。
为切实保障公众健康、建设美丽四川，四川省环境保护局制定了四川餐厅油烟净化器标准，规定了不同类型餐厅需要达到的油烟净化器排放标准和安装要求，全面推动餐饮业油烟净化器的推广和应用。
总之，四川餐厅油烟净化器的达标，既是为保障公众健康，也是为了推动环境保护和建设美丽四川而做的具体举措。
