空气净化器是用来净化空气中污染物质的一种电器产品，它能够有效去除空气中的颗粒物、臭氧、二氧化碳、细菌、病毒等污染物质。
空气净化器主要通过过滤、静电吸附、光催化、负离子等多种方式去除空气中的污染物质，让空气更加清新，呼吸更加舒适健康。
实际上，空气净化器能否吸油烟取决于空气净化器的过滤系统和油烟的成分。如果空气净化器的过滤系统能够有效去除空气中的细小颗粒物，那么一定程度上也能吸附油烟这一种颗粒物质。同时油烟的成分也是影响空气净化器的关键因素，如果油烟主要由气态有机物构成，那么空气净化器就不会太好地去除这些污染物质。
因为油烟中的颗粒物比较小，大小一般在0.1-1微米之间，这使得空气净化器去除油烟的难度较大。同时空气净化器的静电吸附和过滤系统也会对油烟的去除产生一定的影响。一般来说，如果油烟成分简单，质量较轻，空气净化器能够在较短时间内去除油烟，但如果油烟较浓厚且质量较重，空气净化器的去除效果也会受到一定影响。
空气净化器虽不能完全替代油烟治理，但在细小颗粒物质的去除方面，空气净化器有一定的应用价值。油烟治理可以采用物理吸附、静电吸附和化学反应等技术进行油烟去除。如果使用油烟治理设备能够去除油烟质量重的颗粒物质，配合使用空气净化器去除较小的颗粒物，对油烟的治理效果会更好。
空气净化器可以去除空气中的细小颗粒物质，如果油烟成分简单，质量轻，空气净化器也可以帮助去除部分油烟，但对于沉积在厨房内的大量油烟，仅靠空气净化器的功能是远远不够的。因此为了保障家人的健康，还需要安装专业的油烟治理设备。
