近年来，随着经济发展和人民生活水平的提高，广西的餐饮业发展也迅速增长。但由此而来的噪声和污染问题也随之而来。其中，油烟垃圾排放是餐饮业面临的重大环境污染之一，会产生大量有害气体和颗粒物，对人体健康和环境造成严重影响。因此，油烟净化技术的研究和应用成为了当前亟需解决的问题。
油烟净化器是餐饮企业处理油烟污染的有效手段。常见的油烟净化器有电场净化器、喷淋净化器、烟气冷凝净化器、湿式净化器等。油烟净化器的原理主要是通过物理、化学、生物等多种作用方式，将油烟中的污染物质转化成无害的气体、水和灰渣，净化后的气体可以排放出去，从而达到环保的目的。
目前，广西地区的餐饮企业普遍缺乏对环保的关注意识，直接排放大量的油烟。同时，由于技术不到位及管理不规范，使得油烟净化设备的使用效果不够理想。因此，油烟净化器市场发展潜力巨大，市场空间十分广阔。
在油烟净化器技术创新方面，越来越多的餐饮企业开始采用新技术进行油烟净化，比如：PLASMA+洗涤式油烟净化器、直流电波增强电场油烟净化器等。这些技术的应用能够充分提高油烟净化器的效率和效益，改善油烟净化工艺，更好的保护环境。
随着社会经济的快速发展，环保意识也逐渐的增强。广西餐饮企业需要将保护环境放在更加重要的位置。通过利用新型油烟净化器应用技术进行处理油烟问题，才是解决这个问题的一个长远有效途径。因此，有必要加强对油烟净化技术和设备的研究、改进和推广，提高餐饮企业的环保意识，保护我们的环境，为广西的可持续发展注入新的力量。
