随着中国经济的快速发展，国民生活水平得到一定的提高，餐饮行业也随之繁荣。但是，餐饮业也带来了烟熏火燎的油烟污染。辽宁地区的食堂是大头，本文就油烟污染问题，文末会谈及解决方法——油烟净化器。
餐饮业中油烟污染是不可避免的问题，因为烹饪需要使用高温，同时饮食消费者要求的美食口感也要求烹饪的过程更具热度。烹饪过程中的炸、煎、烤、炒产生的油烟污染不仅对环境造成严重污染，而且直接影响到人们的健康。
油烟净化器是一种利用物理、化学和生物等方法除去油烟的设备。它通过多级过滤，化学除异味，生物净化和电化学除臭纳米材料等多种方式，将噪声、油烟、异味和细菌等污染物排除，并将净化出来的新鲜空气返回室内。OZM卫士系列的油烟净化器就是一种利用这种原理成功减少油烟污染的设备。
根据油烟的特点以及餐饮厨房的具体情况，专业的油烟净化器具备以下特点：一是高效净化，二是静音运转；三是低耗损、易保养；四是体积小、便于安装和布局；五是环保无污染、免费耗电。
从实践来看，在辽宁省新民市航西镇等地正快速推广油烟净化器。据企业介绍，“我们的油烟净化器能处理4-8个厨房，使用寿命为3-5年，价格比同类产品低一半以上，所以在辽宁市场也相当有竞争力。为了更快地推广，我们有免费试用等活动，让餐厅老板亲身体验这个产品的效果。”
油烟净化器的推广不仅有助于环境保护，更能保障人民健康。在这个行业快速发展的大背景下，油烟净化器这种先进技术将得到更广泛的应用，相信在不远的将来，油烟污染问题能够得到有效解决。
