随着小餐饮的不断增多，油烟排放也日益成为城市环保的难题。小餐饮油烟排放净化器的出现，成为解决环保问题的有效手段。小餐饮油烟排放净化器是较为成熟的技术，其处理效率高，经济实用，领先国际水平。
小餐饮油烟排放净化器主要是通过机械过滤、静电加强场、蜂窝吸附等多项技术处理油烟，达到废气达到国家排放标准。技术原理先通过机械过滤，将大颗粒的油烟颗粒过滤掉，然后通过静电加强场技术，将小颗粒的油烟颗粒吸附到接触板上，经过组装的蜂窝吸附器，以活性炭为主要吸附材料，对油烟排放中的气味等有很好的去除效果。
小餐饮油烟排放净化器需要符合国家环保标准，技术上需要有良好的静电场结构，防止剩余电荷的等效电容产生放电现象，引起油烟等物质的氧化起火，对设备进行损坏。同时设备还需要降低噪音，保证运行安全可靠，保持设备的长期性能稳定。
小餐饮油烟排放净化器使用需要根据实际情况选择合适的机型，合理的安装方式和科学的维护方法。使用时需要保持通风状态良好，减少烹饪过程的油烟排放，降低油烟经过设备过程中的颗粒浓度。
小餐饮油烟排放净化器在未来的发展中，还需要进一步完善相关技术并提高处理效率，同时将其与智能控制系统结合，实现智能化管理。此外，可行的经济模式也需要探索，建立公共平台，提供设备的共享服务，将渐成为小餐饮行业之后。
