在如今的餐饮环境下，越来越多的商家都在注意体验和环保方面的问题，且卫生也是食品安全的保障。但是，许多商家却忽略了一个非常重要的问题 - 对空气环境的污染。有些商家尽管购置了一些空气清新剂或是大风扇，但仍旧无法根本解决问题。而一个好的油烟净化器则能够很好地解决这一问题，且是不可或缺的。
在餐饮过程中，火山石烤鸡排、生煎包、烧烤等高油脂食物会在烹饪过程中产生不少油烟，如果没有足够的油烟净化设施，该油烟就会在工作环境中弥散。这不仅会污染空气，而且可能会影响员工的工作，也可能会影响食品的卫生安全。因此，摆脱油烟污染是一项有效的职业健康和餐饮卫生的保障
油烟不仅是环境污染，也是工作环境的障碍，特别是在烹饪领域中。没有设备来过滤和清除油烟，空气中的化学物质是无法摆脱的，使得餐厅变得不适宜停留。这对员工的情绪和工作效率造成了很大的影响，同时也影响了客户体验，如果空气不清新，人们会不舒服并缩短用餐时间。油烟净化设备的使用是为了让消费者在保持良好口感同时呼吸新鲜空气。
餐厅是重要的公共区域，无数人在这里共用同一片空间。如果没有油烟净化设备，餐厅就会充斥着气味，对大量人群的健康都带来负面影响。受累的人群包括员工和消费者。因此，使用油烟净化设备可以使消费者在用餐期间呼吸新鲜、卫生的空气，为他们的健康保驾护航。
一个负责任的餐厅经营者知道应该如何管理和处理餐饮废水和废气，以保护自然环境。这些处理技术可以充分利用餐厨废弃物，减少污染和降低碳排放。使用油烟净化设备，还能够大幅减少环境污染，负责任的经营者应该为自己的环保举措独自加分。
从诸多角度来看，装有油烟净化设备是必不可少的，因为它不仅能够提供更好的工作环境和消费体验，还可以保护环境、减少能源消耗，以及保障卫生和健康，使人们可以在更加良好的环境中就餐。
