油烟净化器是一种可以去除厨房油烟的电器设备。它通过吸入和过滤厨房排放的空气来达到去除油烟的目的。一些油烟净化器是针对家庭使用的，而另一些则是用于商业厨房。
当烟雾进入油烟净化器时，它首先通过一个网状过滤器来过滤空气并去除大颗粒物。然后，油烟进入可清洗的电静电过滤器（ESP）中，它们会被带有高电压的导电板所吸引。在这个过程中，油烟分子被离子化，在这个过程中，将电极的高电压设置在3～4KV左右以便于离子化，高压也可以调整离子化效果，本质上它们成为了带着电荷的颗粒物，并通过导电板和后面的收集器收集它们。
ESP的电极通常使用最高承受电压为3.4KV的玻璃纤维增强塑料材料的导电板。此外，ESPs需要高电压来离子化油烟，使其更容易被收集。高压可以设置在3-4千伏左右，如果压强设置得过低，它将有益于油烟离子化垂直方向，但是在与电极垂直的方向上油雾的吸附性会下降。相反，如果电压太高，电流会相对较大，纵向吸附的有效面积会变小，并且会逐渐影响设备的使用寿命。
高压电压过大有可能会导致设备过热，甚至导致设备短路、电路损坏等一系列问题。因此，在选择油烟净化器时，请务必选择符合CE（欧洲联盟）或UL（美国）标准的产品。此外，高压电压还需要适当的维护和保养，定期清洗和更换过滤器才能保持其良好的工作状态。
在购买油烟净化器时，需要了解设备吸附油烟所需的高压电压是多少。同时，需要关注电器性能标准，以保证设备的安全，高效工作。通过定期的清洗和更换过滤器，可以延长设备的使用寿命，并保持设备的高品质工作状态。
