承德餐饮业油烟净化器分类

一、前言

随着经济水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高。在国内，餐饮业的兴盛为人们带来了更多美食选择的同时，也带来了更多的厨房油烟污染问题。因此，安装油烟净化器已成为了必要的一步。

二、按照净化方式分类

根据油烟净化器的净化方式，可以分为湿式油烟净化器和干式油烟净化器两种。湿式油烟净化器是将油烟经过水洗净化，集中排放或直接排放，适用于大型中央厨房和工厂等场所。而干式油烟净化器则是用各种滤材将油烟过滤净化，再通过加注催化剂或活性炭的方式去除异味，最后经过管道排放。常用于火锅、烤串、麻辣烫等小型餐饮场所。

三、按照形状分类

根据油烟净化器的形状，可以分为吸顶式、壁挂式和中央净化器三种。吸顶式净化器和壁挂式净化器安装简单方便，适用于小型餐厅。中央净化器则需要进行管道设计与安装，适用于大型餐厅。

四、按照材质分类

根据油烟净化器的材质，可以分为铸铝合金油烟净化器、不锈钢油烟净化器、陶瓷油烟净化器、玻璃钢油烟净化器等几种。其中，铸铝合金油烟净化器因其重量轻、强度高，愈合性好，所以常被广泛应用。不锈钢油烟净化器因其外形美观简洁，耐腐蚀性好，所以常被应用于大型餐饮企业。

五、按照净化效率分类

根据油烟净化器的净化效率，可以分为一级、二级、三级、四级等几种。一级净化器的净化效率在60-70%之间，适用于小型餐厅；二级净化器的净化效率在70-80%之间，适用于小型餐厅、肯德基麦当劳等快餐店；三级净化器的净化效率在80-90%之间，适用于中型餐厅、酒店及大型快餐店；四级净化器的净化效率在90%以上，适用于大型中央厨房、工厂等场所。

结论

在承德餐饮业中，餐馆、快餐店、酒店等各种形式的餐饮场所都需要安装油烟净化器，以达到净化油烟、保障人体健康的目的。选择适合的油烟净化器需要综合考虑其净化方式、形状、材质和净化效率等多个方面。通过对比各种油烟净化器的特点，选出最符合自己需要的型号和品牌，对于保障餐饮业的发展和人们的健康具有重大意义。