浙江省在过去的十年间飞速发展，形成了许多新的城市和商圈。餐饮业也随之繁荣，但是油烟净化器的使用却显得十分落后。餐厅的油烟净化不好，不仅会影响周围居住的居民，更可能对人体健康造成影响。
浙江省环保局提倡餐饮业将传统的油烟净化器改造为新型的油烟净化器。新型油烟净化器手段多样，从小型的油烟净化器到中等规模的静电油烟净化器，再到大型的湿式油烟净化器等等，这些型号可以根据餐厅的大小以及用途来进行挑选。
1、金属管道内壁一定要平整；2、不能有弯曲或死角；3、波纹管、输送管长度不能超过10m，否则无法净化油烟；4、输送方向不能有任何弯曲。这些注意事项都是非常重要的，如果我们在改造的时候没有做好，将会影响到使用效果。
餐厅油烟净化器的改造费用与所选择的型号与规格有关。小型的油烟净化器价格在1000元左右，大型的则需要数万上百万元才能完成。根据餐厅的大小以及需要选择适合的油烟净化器进行改造，同时还要考虑设备的后续维护费用。
在餐厅油烟净化器改造后，还需要定期进行检测与维护。同时在餐厅使用过程中，需要注意保养和清洁设备，保证油烟净化器使用寿命和净化效果。为了减轻对环境的压力，建议餐饮业在真正着手做改造之前，要充分了解不同类型油烟净化器的各自特点、技术难点和优缺点。
总之，浙江餐厅油烟净化器改造迫在眉睫，每一家餐厅都需要关注自己的环保治理。我们要意识到环保治理不仅是为了满足政府法规，也是为了我们自己的健康和生存环境，所以我们应该行动起来。
