江苏省作为国内经济较为发达的省份之一，其餐饮行业也日益发展壮大。而餐饮行业所带来的问题之一就是油烟污染的处理，因此，江苏的饭店、酒店等餐饮场所都迫切需要使用先进的餐厨油烟净化器。目前，江苏的油烟净化器市场已经逐渐成熟，市场上已经有不少优质的产品可供选择。
市场中的油烟净化器品牌众多，如格力、美的、海尔等国内一线品牌都有推出油烟净化器产品。此外，苏州市地方品牌易科环保、泰州市地方品牌德吉环保、南京市地方品牌伟韬环保等均有十分优秀的油烟净化器产品推出，他们的产品性能都得到广泛认可，在市场中拥有较高的知名度和市场占有率。
在选择油烟净化器时，需要根据使用场所的大小、料理种类、火力大小等因素进行选择。一般来说，大型餐厅需要选用大风量、高效率的油烟净化器；料理种类以煎、炸、烤 等运用油烟较多的料理需要选用功率更强的油烟净化器，而对于一些简单的排菜场所，则可以选用效率次要但更加经济实惠、便于安装的产品。
江苏餐饮行业中购买油烟净化器的商家也很多，象格力、美的、义峰、大清江、科美等国内知名品牌都有售卖，一些资深商家如仕冠环保、蔚式环保也都有很好的口碑和信誉。同时，还有一些代理商家和网络商城也都能够提供便捷的购买服务。
江苏饭店所需的油烟净化器市场已经相对成熟，品牌众多、商家齐全。如果想购买质量优良的油烟净化器产品，建议选择值得信赖的品牌和商家，对于产品的选购，建议根据自身使用场所、需要处理的油烟数量等因素加以考虑。注重产品的性能、价格、售后服务等多方面要素，以充分发挥油烟净化器真正的效用。
