小吃店厨房油烟空气净化器是一种专门用于处理厨房油烟及其它有害气体的设备，可以使得油烟产生后，经过净化器的处理后，变得较为清新，减少油烟对于呼吸系统和身体的危害，以及对环境更加友好。目前，这种设备已经被广泛应用于各类餐饮场所和酒店厨房等。
小吃店厨房油烟空气净化器可以利用机械过滤、活性炭吸附、光催化氧化、等离子等方式对油烟及其它有害气体进行净化，其中机械过滤是最基本的一步，可以有效去除油烟中的漂浮物，毛细孔活性炭吸附等环节可以吸附一些难以分解的气体、异味等有害物质，最后通过紫外线、臭氧等方式消毒净化、进而达到净化空气的目的。
小吃店厨房油烟空气净化器的作用不仅可以净化空气内油烟、异味等有害物质，减少空气污染，净化空气，还可以有效的解决小吃店、餐厅等人口密集并且厨房工作强度大的地方的空气污染问题。净化器可以有效地水准提高小吃店空气质量，为消费者和员工营造一个舒适的工作和就餐环境。
小吃店厨房油烟空气净化器的安装需要注意一些事项，必须确保净化器设置在油烟的产生源头，设备在使用中保证稳定，空气进出口要严格要求对应，以免净化器无法正常运行。同时，维护工作很重要，必须根据实际使用情况有计划地进行清洗和维修。如果设备长时间未清理维护，空气净化器内部淤积较多的油污，可能还会引起设备故障，造成不必要的损失。
在购买小吃店厨房油烟空气净化器时，一定要注意设备的质量、性能、功耗、效果等方面，不能只追求价格。商家在选购时也要了解油烟净化器的规格、性能、过滤器、适用面积、过滤率等基本数据、参数。正确选择油烟净化器的商家能够帮手在减少运营成本和增加生意质量上有明显的提升。
