近日，深圳政府政策研究室公布《深圳市大气污染防治强化措施及分工方案》，方法强调要全面加强饮食搭配油烟整治。2018年底前全部排出油烟的餐饮公司和员工食堂应组装高效率油烟净化处理设备，大中型餐饮经营户改装油烟在线监测监测设备，明文禁止露天焚烧。今日，蔚顿先从餐饮油烟的影响及如何选择餐饮油烟油烟净化器2个层面带各位掌握餐饮油烟相关知识。
一. 餐饮油烟污染有哪些？
1.油烟燃气：通常是加温植物油和食品类情况下所造成有毒的油烟雾水
2.点燃有机废气：燃料燃烧不完全所造成的一氧化碳和二氧化硫等有害物
3.餐厅厨房躁热：燃料燃烧时发生的躁热、热流
二. 餐饮油烟的伤害有什么？
1.餐饮油烟对肌肤的损伤
长期在躁热的自然界中触碰油烟有机废气、热流会让肌肤的毛孔阻塞，会致使肌肤的加速老化变不光滑、充斥着皱褶、黯淡无光，应用再多的是护肤品也难以挽留油烟对青春岁月的损害，他们女性而言是致命性的。
2.餐饮油烟对身心健康的伤害
油烟中带有的有毒化学物质超出300种，长期性待在油烟遍布的餐厅厨房中，有毒的油烟化学物质被身体吸进身体内，非常容易引起心血管、胃癌、肝癌等病症的患病率，女性肺癌发病率提高便是其中一个关键的要素。
据统计，在燃烧效率偏差及自然通风实际效果差的厨房下做一天饭所吸进的DNP要在户外清新空气的188倍！相当于吸两包烟！
3.餐饮油烟对环境的危害
餐饮油烟是大气中有机废气(VOCs)和PM10(颗粒物低于10μm的可吸入颗粒)的主要来源之一。油烟的强透水性及粘性对周边环境(包含群体、房屋建筑等蛋白激酶)的危害餐饮业油烟是城市中仅次尾气排放空气污染物。
三.餐饮公司该如何选择油烟净化设备?
1.企业资质
看企业是否靠谱产品研发、生产制造、营销公司，不能选那类皮包公司，要不然售后服务等各个方面服务水平无法确保。
2.工程项目案例
互联网的普及化促使看起来非常大的知名品牌只是一个商业服务外包装的结论罢了，因此各种各样虚虚实实荣誉证书加在一起，都比不过一个与自身餐饮店状况相近的取得成功工程项目案例更具有感染力。让店家给予与您饭店相相似的工程施工流程，实例的用户体验度将立即明确您是不是挑选这个牌子。例如像蔚顿环境保护那样的可给予各种各样工程施工流程的公司相对性可信赖，而一些没具体实例的公司信任感当然低。
3.行业口碑
看这个企业从事期限多长时间，领域口碑怎么样，是不是需要挑选和信赖。
4.与同样解决实际效果不一样生产厂家横向对比
“永远不要将面包车和奔驰车比较价格”。在明确解决实际效果能符合要求的情况下，充分考虑价钱、售后维修服务(当地生产商真实度稍高)、设备安全、稳定性(用户评价)等要素，买最好的，不买最便宜的。
