在现代工业中，烟气与油烟排放已然成为一个非常重要的问题。因为这些污染物不仅对环境造成了污染，而且对人类健康也有很大影响。油烟净化器就是针对这种问题开发出来的一种设备，可以有效地净化烟气和油烟，保证环境和人类健康。油烟净化器的控制原理示意图反映了它的具体工作机理。
油烟净化器通常由油烟处理单元、风机、降低集油板、除尘器和电气控制系统等组成。其中，油烟处理单元最关键，也是最核心的部件，被主要包括油烟吸附器和高温静电除尘器。
油烟净化器的核心参数就是处理能力、过滤效率和减压损失。其中，处理能力是指设备能够处理的油烟量，一般以立方米每小时为单位。过滤效率则是指设备处理油烟后可以去除的烟气中的污染物占总量的比率。减压损失则是指设备在运转，主要为油烟通过器件时产生的压差，对工作功率等都有影响，影响设备的经济性。
油烟净化器控制原理示意图显示了设备的具体工作原理。日常使用触发开关后使风机启动，在正常供电情况下通过油烟处理单元中的油烟过滤器，把废气中的油烟和有害气体去掉。如果废气中的油烟沉积在油烟吸附器中，那么在累积到一定量时，就需要清空，而如果是高温静电除尘器，则需要定期以特殊的方式清洗除尘器，以保证设备的正常运行。
油烟净化器的优点有很多，比如它可以有效地净化工厂与酒店厨房等场所的烟气和油烟，减少了对环境的污染；它的大规模应用，有助于减少传染病的传播；它的售后服务跟上，能够保证设备寿命与稳定性。总之，油烟净化器非常重要，因为它可以解决我们日常的环保问题，减少有害气体对人体的伤害，提高人们的生活质量。
