作为我们生活中常见的一种家用电器，油烟净化器的功能主要是净化餐厅或家庭中的油烟气体，从而保持空气清新、健康。同时，随着全球环保意识的不断提高，国家也出台了相关法规来规范该行业的发展，以实现最佳的使用效果。
油烟净化器的设计需要考虑到使用环境，不同的应用场所，对净化器的性能和效果有不同的要求。例如，在餐厅的厨房中使用的油烟净化器因为需要满足高温、大量油烟和蒸汽的影响，需具备高耐火性、防腐蚀和抗氧化等能力。而在家庭中使用的油烟净化器就不需要考虑耐火性、需要更好的净化效果和低噪音。
油烟净化器的参数指标是衡量其性能的重要指标。其中最重要的参数，是净化效率和风量。净化效率越高，就表示其过滤油烟，去除污染物的能力越优越。而风量能力越强，则表示其过滤能力更好，每小时过滤的空气量也会更多。同时，选择节能型油烟净化器也可以有效降低能源消耗，提高工作效率。
油烟净化器主要由机械过滤器、电子过滤器和化学分解器三个部分组成。在机械结构设计上，要求过滤布具有较强的机械强度和良好的透气性，易于解决更换和清洗问题。在电子部分，要求集成电路模块其设计应尽量避免电气问题，并具有超高可靠性的优势。而化学分解器的涂层材料一定要符合环保标准，看起来时尚漂亮，同时具有优异的吸附和分离污染物的能力。
油烟净化器的正常使用寿命受维护和保养的影响很大，因此要定期检查和清洗。在平时使用中，要避免熏烤大量油类食物，减少油烟净化器的设计条件。此外，在清洗过程中应注意保护过滤单元，以免轻微碰撞造成损伤。最重要的是，每年一定要进行全面检查，以保证油烟净化器的净化效果和性能的持久保持。
