随着人们对生活质量的追求越来越高，厨房油烟净化器逐渐被当做厨房必需品使用。1980年代初期，中国市面上的油烟净化器大多采用炭回收式，这种产品价格昂贵，而且清洗周期短，使用寿命更短。
1990年代初期，中国厨房油烟净化器规模逐步扩大，并形成了北方以商家品牌为主，南方以零配件为主的市场格局。厨房油烟净化器产品的主要技术品牌，包括山东德顺、 上海金冠、广东绿电、无锡晟宝加盟等，这些品牌逐渐推出一系列的新型产品，带动了厨房油烟净化器的快速发展。
21世纪初，厨房油烟净化器技术得到进一步的改进和创新，室内空气净化和智能控制成为市场主流。2006年，由中国通用技术集团公司开发的ZVY型厨房油烟净化器荣获“国家级重点新产品”称号，开始逐渐引领中国油烟净化器的行业发展。
中国的厨房油烟净化器市场在近几年已开始向品牌和上游企业集中。2019年，企业主动整合技术与资源来提高品质和研发新技术。同时，下游渠道逐渐向线上转移，加大对厨房油烟净化器电商渠道的投入，争相开拓电商市场。
随着中国卫生环境日益重视，厨房油烟净化器的需求将继续增长。未来，厨房油烟净化器将更加确保空气质量，创新控制模式、精进清洁技术、更加快速的还原清洁状态，预计未来几年中国厨房油烟净化器市场将保持稳定增长状态，迎来崭新的历史发展。
