职工食堂是企业为员工提供的的一种完善福利措施。然而，很多职工食堂卫生不达标，食品安全问题频发。其中油烟净化器的使用成为了问题的一个重要来源。
根据《职业病防治法》，企业应保障员工的身体健康和安全，并要求企业做好职业病防治工作。《职工食堂经营管理办法》规定，职工食堂应布置油烟净化设备，并按照有关规定设置排烟口，排放的油烟不得影响周围环境和员工的身体健康。2019年，《职工食堂经营管理规定》实施，明确要求餐饮经营者应当对厨房油烟进行净化。可以看出，企业必须合法安装和使用油烟净化器。
油烟净化器主要作用是将厨房油烟、异味等污染物吸附浓缩，通过过滤、电子静电、臭氧等技术，将油烟净化，并没有产生二次污染。现阶段在市面上的油烟净化器类型有静电式、压力波式和纳米光触媒式等，其中纳米光触媒净化器是当前市场上普遍认为排放效果最好的一种。
安装油烟净化器前，应进行风道布置。油烟净化器和风管之间的连接最好采用膨胀接头，以减少冷热风交替时产生的破裂声。油烟净化器的吸气口应当面对着厨房油烟排放口3-5米的位置，净化器排放口应当通过专门通风管道排放到室外，排口不能对着任何窗户、门或地面。油烟净化器在使用时应当经常进行维护，每隔一段时间进行清洗，避免影响净化效果。
合法安装和使用油烟净化器，能够有效减少职工的健康风险，减少企业的环保问题。企业应当认真遵守相关保障职工健康和安全的规定，加强对职工食堂卫生的管理和维护，并对油烟净化器进行必要的检测和维护工作。
