随着中国改革开放以及快速发展，福建餐厅行业不断壮大。尤其是在福建省的繁华商业区和旅游景点，本地餐饮企业和外来餐饮品牌林立，拥有大量的餐饮门店供人们用餐。但随着消费者越来越重视健康和环保，油烟污染成为消费者关注的问题。餐厨废气污染不仅会影响空气质量，还会对食品卫生以及民众健康带来危害。因此，在福建的餐厅行业中，油烟净化器成为了一个重要的装备。
常见的油烟净化器主要有两种类型：电子过滤式和湿式净化器。电子过滤式油烟净化器通过静电吸附的方式去除油烟粒子，然后再通过过滤网收集净化后的油烟。湿式净化器采用水冲洗和吸附原理将油烟净化。
福建的餐厅油烟净化器优势主要在于：首先，油烟净化器可以彻底净化油烟，改善餐饮厨房的作业环境；其次，加强餐厨废气污染控制，符合国家环保要求；最后，较好的粉尘降噪效果，阳台或采光良好的吧台或餐厅不会被油烟污染。
选择福建餐厅油烟净化器的时候，需要考虑一些因素：
首先，需要考虑餐厅面积大小和废气量，选用相应功率和处理量的油烟净化器；其次，需要考虑设备使用寿命和性能稳定性，选用质量好、品牌知名的供应商；还需要考虑油烟净化器的维护保养和清洗难易程度，以保障油烟净化效果。
随着餐饮行业的快速发展，福建的油烟净化器供应商也相应增多。在选择供应商时，需要考虑供应商的信誉度、产品质量、环保标准、售后服务等方面。
福建一些知名的油烟净化器供应商有：福州卓日环保科技有限公司、福建盛立达环保科技股份有限公司、厦门安信环保科技有限公司等，这些公司拥有现代化的生产设备和一流的生产技术，能够为不同类型的福建餐厅提供优良的油烟净化器产品和良好的售后服务。
福建省的餐厅行业中，油烟净化器是必不可少的环保装备。如今，福建的油烟净化器市场日益激烈，供应商之间竞争激烈，货品种类和品质大幅提高。消费者可以通过对福建餐厅油烟净化器的类型、性能、供应商等方面进行全面分析和考虑，选择适合自己餐厅的油烟净化器产品和供应商，以保证所购买的油烟净化器物超所值。
