炒菜是我们日常生活中经常会使用的一种烹饪方式。炒菜不仅可以美化我们的餐桌，还可以改善食物的口感和营养价值。无论是家庭还是餐饮行业，炒菜都是必不可少的。炒菜的技巧有很多种，但其中最基础的技巧就是掌握好火候和油量。如果火候太大、油量过多，不仅会影响食材的口感，还会产生大量的油烟。
油烟是由于炒菜产生的，经常吸入大量的油烟会对健康造成很大的危害，所以经常需要采取一些措施。油烟会对人体的呼吸道、心脑血管等造成不良影响，容易导致呼吸系统疾病、癌症等严重疾病。长期吸入油烟会对身体造成极大的伤害。
处理这样的问题首先需要安装油烟净化器，它可以有效地减轻油烟对室内空气的污染。油烟净化器是通过高压静电、钝化剂、过滤等多种手段过滤掉油烟中的固体颗粒和异味，并将净化后的气体排出。安装油烟净化器可以降低室内油烟的浓度，提高室内空气质量，保护人们的身体健康。
如果油烟净化器长时间不清洗，会造成过滤网堵塞，影响净化效果。一般情况下，每半年对油烟净化器进行一次清洗是比较合理的。清洗油烟净化器的方法非常简单，只需要按照说明书上的步骤进行操作即可。首先，将净化器取下，拆下所有的滤网和零件。然后使用清洗剂或自来水清洗过滤网，让其在充分干燥后重新安装即可。
使用油烟净化器时，需要注意一些事项。在炒菜的过程中不要将油锅离开油烟机下方，以免油烟外溢，破坏净化器的效果。同时，使用净化器时还需注意及时清洗净化器，保证其净化效果。在使用净化器时还需要确保风量和净化效果，如果风量不足，那么净化器的净化效果就会大打折扣。
