油烟净化器是一种能够除去炉灶油烟的设备，它通过滤网和电极等技术来去除烟雾中的粉尘、油脂、异味等有害物质。可以缓解生活中高密集炉灶火力的一些后果，保护公共环境和周围住户的身体健康。在上海市的很多餐厅和民居中都可以看到它们的身影，越来越多的人开始使用油烟净化器。
我们每天都要做饭，烟雾却是无处不在。虽然油烟净化器在起到过滤作用的同时，逐渐减少了烟雾对环境和人体的损害，但当我们没有使用油烟净化器时，会发现烟波浩荡、厨房四周的油脂会长时间的留存在烟道中，甚至会发生火灾事故。考虑到这一点，油烟净化器的作用变得越来越明显。
上海市的油烟净化器发展现状。
其实，上海市早在2007年就先后出台了《上海市厨房油烟净化器技术标准》和《上海市厨房油烟净化器销售管理暂行办法》，规定了油烟净化器销售、安装和使用的标准和要求，对利用油烟净化器保护环境和人体健康起到了积极的促进作用。目前，上海市的油烟净化器技术也已经非常成熟，市场上各种品牌的油烟净化器也是琳琅满目，价格从几百元到几千元都有，市场能够满足各种层次消费者的需求。
油烟净化器有诸多优点，首先它可以排除烟雾污染，让厨房时刻保持清新的环境，减少我们的呼吸系统受到的伤害，也有利于我们的健康。其次，使用油烟净化器可以有效地防火，避免了烟道堵塞和油污积聚等导致开火产生的火灾隐患。
尽管油烟净化器的存在有很多的优点，但也有一些问题需要注意，例如对电网的要求比较高，易受电网质量等因素影响，其净化效果也难以绝对保证。
总的来说，油烟净化器对人们的生活十分重要，它能够减轻烟道的负担，也能够更好地保护周围的居民，这些在上海市被广泛认可，油烟净化器也成为餐饮业和民居中的必备器具之一。就市场中各种不同品牌的油烟净化器而言，消费者们应该对其各自的品牌、产品和性能等信息进行了解，选择市场上的好货源，从而为自己的厨房、家庭安全提供更有力的保障。
