油烟净化器是一种用于处理餐饮行业油烟、污染物的设备，其基本原理是利用物理、化学或生物等方式处理油烟排放所包含的有害物质，使其达到排放标准，降低对环境和公众健康的影响。油烟净化器系统图主要包括净化器本体、风机、催化装置、电子控制装置等组成。
净化器本体是油烟净化器的主体部分，主要由过滤器、离心式沉降器、脱硫除尘设备、催化材料等构成。过滤器用于拦截较粗油烟粒子，离心式沉降器利用高速旋转的离心力将粉尘和油烟颗粒分离，脱硫除尘设备用于去除油烟中的二氧化硫和氮氧化物，催化材料起到分解油烟气体污染物的作用。用户需要根据实际情况选择适合自己厨房的净化器本体。
风机是油烟净化器中非常重要的组成部分，其作用是将厨房内产生的油烟排放到净化器中进行处理。风机一般有离心式风机和轴流式风机两种，根据用户的实际需求和通风管道的布局来选择适合自己的风机。
催化装置是油烟净化器的关键部件，其作用是在油烟经过过滤器、离心式沉降器和脱硫除尘设备后，进入催化装置进行氧化、还原等化学反应，将油烟中的有害物质转化为无害物质，达到净化处理的目的。不同的催化装置采用的催化材料有所不同，如铝氧体、二氧化钛、氧化锆等。
电子控制装置是油烟净化器的智能化部件，主要负责控制风机、催化装置等部件的运转和油烟净化的整个过程。电子控制装置根据用户的需要可以进行定时控制、手动控制、自动控制、联网控制等方式，具有操作简单、安全可靠等优点。
油烟净化器系统图中各个组成部分相互配合，是完成油烟净化处理的必要条件。用户在选择油烟净化器时需要考虑到自己的厨房面积、通风管道布局和需求，选购适合自己的净化器类型和规格，并注意维护和清洗，以达到更好的净化效果。同时，厨房作为生活空间，我们应该积极采取措施，降低油烟的排放，保护我们的健康和环境。
