油烟净化器电场是指油烟净化器内部的电特性，通过电场作用原理来清除油烟颗粒。它通过电子吸附和中和的方式移除油烟气体中的颗粒物，降低油烟排放，减少环境污染。
油烟净化器电场的原理是利用一个静电场来移除油烟颗粒，其核心部分是高压线和收集板。当高压线电压达到一定程度时，会产生一个带正电荷的场，吸引油烟颗粒与带负电的收集板相碰，油烟颗粒会因氧化还原反应而失去电荷，并被收集板收集，从而达到清除油烟颗粒的目的。
电场的构成分为三个部分，第一部分是高压发生器，第二部分是电沉积采集器，第三部分是过滤系统。在高压发生器的作用下，形成负离子组成的电场外，油烟颗粒会获得电荷，被吸引至电沉积采集器上，被电沉积采集器粘住。
油烟净化器电场比传统的油烟净化器更为高效、环保。由于电场净化器只需做些简单的维护就可以保持其效果，而且从整体效果比普通油烟净化器来看，电场净化器能移除的油烟颗粒更多，从而减少了对环境的污染。
油烟净化器电场广泛使用于餐饮、烘焙、食品加工等行业，这些行业因为需要使用烟炉、灶头等设备，会产生大量的油烟，扰乱了室内空气质量和员工的工作环境。油烟净化器电场解决了这个问题，能够有效净化餐厅等场所的室内空气，改善员工工作环境，满足消费者对健康的需求。
