油烟机虽然在烹饪时能够有效地排除油烟，但是油烟和污染物并不是完全被排除。在烹饪过程中，油烟通常会含有大量的有害气体和颗粒物，例如二氧化硫、甲醛、苯等等，这些物质会对人体健康造成潜在的威胁。因此，使用净化器是十分必要的。
在选择净化器时，需要根据自己的家庭情况和需求来进行选择。首先需要查看净化器的净化面积，确定是否能够满足自己家庭的使用面积。其次需要关注激光颗粒计的数值，激光颗粒计数值越高表示净化器过滤效果越好。最后还要注意净化器的滤网更换周期，一般需要每3至6个月更换一次。
常见的净化器过滤技术主要包括HEPA过滤技术、活性炭过滤技术和电子过滤技术。HEPA过滤技术是指高效颗粒空气过滤器，能够过滤掉99.97%的颗粒物；活性炭过滤技术可以吸附有害气体和异味；电子过滤技术则是通过静电吸附的方式，将有害物质从空气中移除。
对于普通的净化器，需要经过手动开启才能运行；但是对于具有智能控制功能的净化器，可以智能感应油烟机的开启状态，自动启动净化器。这种净化器还具有化妆品防火技术和儿童锁定功能，更加安全可靠，推荐选择这类净化器。
为了保证净化器的过滤效果和寿命，需要定期对净化器进行清洁和更换滤网。清洁时需要将净化器断电、拆卸滤网、清洗；滤网需要使用清水沖洗干淨后放置于通风处自然晾干，不要在直接阳光下暴曝，以免损坏滤网。
