油烟净化器是一种利用物理、化学或电学原理除去油烟的设备。它可以将油烟、异味等有害物质除去，使得厨房空气更加清爽，环境更加健康。
市场上流通的油烟净化器分为静电式、活性碳式、等离子式、光催化式、高温燃烧式等几种类型。其中，静电式油烟净化器和海绵式油烟净化器是目前较为好用的两种类型。这两种油烟净化器在油烟集烟、净烟、排烟等方面都有着很好的表现。
静电式油烟净化器将空气经过静电高压电场，产生电子运动，油烟中的油分子与电子碰撞后变成负离子，吸附在餐厨排烟口内的集油盒内。这种净化器的优点在于可以去除99%的油烟和异味，净化效果好、易清洗、使用稳定，并且净化效果不会随时间推移而下降。使用方便，一般挂在厨房墙壁上即可，不占据任何地方。
海绵式油烟净化器是应用比较新的除烟技术，有一层比较厚的多孔度数的聚酯海绵层，可以在低压力下进行沉淀，除净微米颗粒物和异味。其优点在于净化效率高，要求的空气质量高达95%、可承受高温和潮湿环境，而且使用寿命长，需要很少的维护，一般维护周期为3个月。海绵也易于清洗，无需更换滤网，同时对于用户的经济负担也比较小。
在选择油烟净化器时，一定要注意其净化效率、过滤和回收国标是否达标，是否符合自己的预算等因素。还要注意有些电厂产品长时间使用会抵消掉油烟净化器的净化效果。在购买油烟净化器时，最好选品牌、质量有保障的专业品牌。同时，在日常使用中，定期清洗和维护油烟净化器，可以提高它的净化效果的同时，延长其使用寿命。
