饭必须吃，菜也依然需做，但烹制过程时会产生许多的油烟使厨房变为家中中环境污染最紧迫的室内空间。那样油烟有什么损害呢？油烟的损害关键有下列5个领域：
1、熏脏厨房，一身油烟味，厨房被油烟呛得很脏，擦洗厨房变成很大的肩负。
2、食欲减低、没精打采。油烟入侵呼吸系统，可造成食欲减低、烦心、没精打采、非常容易嗜睡、疲惫乏力等主要表现，医学上称之为“油烟综合症”。
3、油烟主要成分丙酰氯，老花眼、鼻、喉部粘膜有强烈的干扰，可造成迟缓结膜炎、鼻窦炎、扁桃体炎、支气管炎等病症。
4、油烟里的人体脂肪金属氧化物会导致心脑血管病、脑血管病。油烟中老年更加容易患心脑血管病。
5、油烟里的致癌物苯并芘，使身体分配发病病变，长期触碰油烟的40—60岁女士，患肝癌、乳腺癌的危险因素加上2—3倍。
也有准妈妈尽量不要下厨房，根据世界各国相关讨论标出，烟尘、有害气体密度最大的本地，并不是在加工厂、街道，反而是在日常生活中天天都离不了的厨房里。因为，在其中释放的有害气体能比户外空气中的浓度值高于好几倍，加上蒸炒食材时发生的油烟，厨房被环境污染得更为不容乐观。更加有危害是指，在一起开释的烟尘和碳烟中，均含有猛烈的致癌物——苯并芘。倘若厨房自然通风欠佳，会让这种有害气体的浓度值提升，如使二氧化碳的浓度值超过行业标准的5倍，氢氧化镍的浓度值超过14倍这些。当准妈妈把这种有害气体吸进身体内时，他们通过呼吸系统便加入到血浆之中，随后通过胎盘屏障进到到宝宝的合理安排和人体器官内，从而，宝宝的正常的成长发育就遭受侵扰和危害。
蔚顿环境保护提醒经常做饭的女性，采用特制植物油，在炒菜时一定注意不必将油加热到起烟才把菜入锅，因为温度越大起烟越大，损害也就越多。基本准则是倡导蒸、煮、炖，尽量避免煎、炒或吃油炸食物。但在炒菜时，“太过”菜是很不可取的。因为“太过”时油的温度会超过300度，这时候非常容易发病致癌物苯并芘，致癌物颗粒还会继续粘附在菜和抽油烟机上，损害身体健康。
