扬州油烟净化器利用的是物理吸附和化学吸附两种方式对油烟进行处理。物理吸附是指油烟通过过滤层时，油烟中的颗粒物受到障碍而停留在过滤网上，从而实现过滤的目的。化学吸附则是利用化学反应将油烟中的有害物质转变成无害物质，其中最常用的化学物质为活性炭，也有些油烟净化器使用离子处理等其他方式，其基本原理都相似。
扬州油烟净化器常见的故障主要有三种：设备无法启动、净化效果不佳、噪音过大。首先，设备无法启动可能是由于电路问题、电源电压不稳定、电池电量不足等原因引起。其次，净化效果不佳可能是由于滤网没有及时更换或清洗、吸附材料没有及时更换引起。最后，噪音过大可能是由于电机质量不佳、进风口和出风口之间的距离过小、净化过程中空气流动不畅等原因所致。
针对扬州油烟净化器常见的故障，我们可以采取以下维修方法。设备无法启动时，可以检查电源线、电源插头是否连接紧实、电池是否充好电；净化效果不佳时可以拆下滤网进行清洗，或者更换滤网、更换活性炭材料；噪音过大时可以检查电机是否正常工作，重新安装进风口和出风口的距离，保证空气流动顺畅。
为了保证扬州油烟净化器的正常工作及长期使用，我们需要对其进行日常维护，包括滤网清洗、活性炭更换等。同时，我们还需要定期清洗油烟净化器的进风口和出风口，以确保空气流通畅通。如果在日常使用中发现异常情况，我们需要及时停机并进行排除故障，以保证设备安全、稳定运行。
在选购扬州油烟净化器时，我们需要注意以下几点。首先，选购品牌知名、声誉好的产品，以确保质量和售后服务。其次，需要根据自己的使用场景和需求选择不同类型的油烟净化器，如餐厅、厨房等场景选购不同功率、效果的产品。最后，需要注意产品的性能指标、过滤面积等参数，选择更加适合自己使用的产品。
