油烟净化器是厨房内通风系统中必不可少的除味、净化油烟的设备。它主要由净化过滤器和风机组成，能够有效地吸收厨房烹饪过程中的油烟污染物，使其大量减少，保障室内空气洁净和人体健康。
选购油烟净化器需要考虑很多因素，如厨房的面积、油烟排放量、离排风口的距离等。还可以根据个人需要选择有无噪音、是否智能化等不同品牌和型号，从而达到更好的使用效果。
市面上的油烟净化器多以三种过滤模式：机械过滤、电子过滤和活性炭过滤。其中机械过滤器可以拦截油烟颗粒，但捕捉效率较低，需经常清洗或更换。电子过滤器则能在负离子的帮助下，将油烟中的污染物电离分离，但对于烟霾和臭味的净化效果不佳。而活性炭过滤器可以清除油烟尾气中绝大部分有害气体和异味，功能较为完善，但需要定期更换，成本较高。
在选购油烟净化器时，也需要关注它的吸附能力和功率大小。普通的油烟净化器功率在200W-500W之间，而高端油烟净化器可能达到1000W-1800W。吸附能力则要根据厨房的实际情况来选择。如果厨房面积大、烹饪量大，建议选择吸附能力强大的油烟净化器。
油烟净化器平时需要定期检查、清洗、更换过滤器，每隔1-3个月清洗一次油网，每隔6-12个月更换一次活性炭滤芯。使用前还要注意不要进行重口味的烹饪，烹饪结束后要持续运行2-3分钟，避免残留在净化器内的油烟臭气对环境和身体的影响。
