云南地处山区，餐饮业特别发达，但由于城市规划和管理不足，导致了许多传统的小餐馆和食堂在经营中存在着油烟污染以及火灾隐患等问题。油烟与健康息息相关，不仅容易引起呼吸问题，还会导致肺癌等疾病。因此，云南地方政府着手提升消费环境以及企业经营环节的环保意识。
为了解决云南小食堂油烟排放的问题，许多食堂已经开始使用油烟净化器，据了解这些油烟净化器往往利用三级机械过滤制度和静电沉降技术来达到净化的效果。对于云南的小餐馆和食堂这种设备非常适用，因为这些设备虽然不便宜，但是可以非常让人满意地解决空气净化问题。
通过食堂的中心空气管道，油烟净化器能够将控制烟雾并将其净化，因为其间其通过通过设在净化器内部的过滤系统破坏大气中密度更大颗粒的油烟渣滓，然后通过高压离子发生器将空气荷电，使其锁定到电极上并通过静电力收集油烟粒子，这些颗粒会沉积在沉积槽上以及净化器后面的排气管中，使得排放出的空气更加健康，这对于顾客来说是十分重要的。
云南食堂加装油烟净化器后，效果立竿见影。所谓立竿见影是因为油烟净化器可以在短时间内有效的净化空气；净化器具有自动清洗能力，可以及时清理沉积的油烟，同时，油烟净化器具备智能控制系统，可以自动启动和关闭，非常方便。
随着科技的不断发展，油烟净化器已经越来越趋于智能化。未来的油烟净化器将会拥有更高效的过滤系统和自动清理系统，同时会采用更加节能和环保的材料，减少对环境的污染。对于餐饮业来说，油烟净化器的发展趋势也将会更加人性化和智能化，使得人们的生活更加便利和健康。
