随着生活水平的提高，现代家庭里的厨房面积也越来越大，但是在烹饪过程中产生的油烟和污染物却成为了家庭健康的隐患。除油烟净化器正是为此而生，它能够有效地将油烟和有害气体过滤掉，避免室内空气污染。净化器的主要原理是将油烟吸入机器内部，经过过滤设备和处理系统进行综合处理，使油烟分子离子化并被吸附过滤，最终输出清新的室内空气。
除油烟净化器既可以在家庭中使用，也可以应用于商业厨房、酒店、饭店等场合。对于家庭而言，净化器的过滤能力会因为家庭烹饪频率等因素而不同，需要根据具体业务来选择合适的过滤类型和设备型号。而对于商业厨房等场所而言，需要根据具体业务来选择双层吸烟机和高功率除油烟净化器来确保油烟排放达到标准。
除油烟净化器的出现不仅仅是满足人们对空气品质的需求，更是为了解决油烟对健康的危害。普通的排风扇只能将油烟透过管道排出，无法达到净化的效果，同时油烟周围的空气还会因为机器的一体吸排，而导致空气的流通不够畅通，使用的过程会非常难闻。因此，除油烟净化器在净化空气的同时也会转移油脂，让空气更加的清新，接受的使用者也会更加舒适。
良好的维护除油烟净化器也是其正常运作的保证。在清洗设备前，需要先确保断电，除去污物桶并清洗干净。在取出滤芯时需要注意不要强力拉扯，轻轻拆卸即可，清洗时可用洗衣液等清洗，再用清水浸泡，之后晾干再装回去。按照使用频率和油烟浓度的高低，滤芯需要约3个月清洗一次。每隔1~2周需要在设备和风口处刷洗或用吸尘器清理。定期清洁除油烟净化器，可避免设备故障和延长使用寿命。
由于市场的需求，目前除油烟净化器供应商也日益增多。在选择供应商时，需要首先考虑其产品性能，看看是否有吸烟机的实验数据 (测量所过滤的油烟浓度、清洁空气量、吸风量等)，了解其设备过滤器的材质和工艺，加入除油烟净化器的外形和使用者使用的效果。供应商的信誉度和服务质量也是选择时需要注意的因素之一，良好的售后服务可以帮助我们解决后期的故障问题和问题解决。
