电极是厨房油烟净化器的重要组成部分，主要用于电离油烟分子、引导油烟颗粒在高压电场中运动。具体来说，电极会产生高压电场，使得气体中的分子被电离，进而形成离子云。这些离子就会与油烟颗粒进行作用，改变油烟颗粒的运动和电性质，促使油烟的颗粒和气体分子相互碰撞，从而净化烟气。
通常情况下，油烟净化器的电极主要有针形电极和压板式电极两种。针形电极由许多针状的导电体組成，这些针被均匀地分布于两个平行金属板之间，当电流通入时便能够产生高压电场。压板式电极则是由金属板和聚合物薄膜组成，压电薄膜被夹在两块金属板之间，从而产生高压电场。
由于油烟净化器在长期使用过程中需要承受恶劣的环境和高压电场的作用，因此电极选材非常重要。一般来说，电极的选材需要考虑导电性、耐高温、耐腐蚀等因素。目前，一些专业制造商会选择具有抗氧化和磨损，以及化学稳定性强的材质，如不锈钢、钛合金、镍合金、铜等。
电极是厨房油烟净化器的重要组成部分，需要定期清洗和保养，以确保其正常工作和寿命。清洗时，需要先关闭电源，然后拆卸电极进行清洗。可以用软毛刷或是清水进行清洗，注意不要使电极上的薄膜遭受损伤。另外，清洗完毕后，还要将电极予以晾干，防止水分附着。
电极失效是油烟净化器常见的故障之一，经常会出现断电、氧化等现象。其主要原因有油烟净化器使用寿命到期、电极损坏、电源不稳定或是静电干扰等。遇到这种情况，我们需要及时维修或更换电极，以免影响净化器的正常运转。此外，为了避免电极失效，平时使用过程中需要合理使用和保养，尽量减少在高温潮湿环境下使用、杜绝用硬物冲击等错误操作。
