油烟净化器是指用于净化烹饪排放的油烟或其他烟尘的设备。它可以通过过滤和吸收来减少烹饪产生的污染物，从而帮助维持室内空气质量。
油烟净化器主要由风机、油密封器、撞针、高压离子发生器等组成。当排气口油烟进入净化器时，首先会通过过滤层对大颗粒物进行过滤。然后，油烟进入撞针区域，在电极带电作用下，发生电离作用，形成正、负离子。由于正离子质量很小，会穿过油烟、进入空气中。而负离子则会与油烟正离子结合，产生大量反应，使油烟变得颗粒化，形成雾状，进一步被捕捉。最后，净化后的油烟经过风机排放至室外。
油烟净化器撞针是油烟净化器中的一个重要部件，其中心为高压静电击穿器，它是净化器的主核心部件。撞针通常由高压静电击穿器、电极、比重轮组成。在撞针的作用下，烟雾变得颗粒化，有效地降低了烟尘颗粒物的浓度。
撞针是油烟净化器中非常重要的部件，主要作用是对油烟进行电离处理和颗粒化：当油烟进入净化器撞针区域时，通过撞针电极的电离作用，产生大量的正、负离子。由于正离子力学直径很小，所以很容易穿过油烟，进入空气中；而负离子则会与油烟正离子结合，产生大量反应，使油烟变得颗粒化。撞针的好处是能够对油烟进行软化和颗粒化，这样对于后续的过滤和吸附工作，净化器的效果会更好。
为了保持油烟净化器的正常可靠运行，撞针的清洁和维护工作非常重要。平时使用过程中，需要定期对净化器进行清洁和保养，清除净化器表面的油垢、灰尘和杂质等污物，避免堵塞，影响净化器的使用效果；另外，在进行清洁时，也需要注意不要使用刺激性强的化学制品，尽可能选择一些温和的清洁剂。
要注意的是，若发现撞针出现故障，如电极失效，比重轮失衡等问题，应及时请专业技术人员进行维护和更换，确保撞针正常工作。同时，在正常使用时，也需要定期更换滤网，以保持吸附和过滤效果。
