太康东路是南京市的一条繁华商业街道，这里有很多美食街和快餐店，因此油烟排放量很大。油烟污染严重影响市民的健康。因此，南京市政府决定在太康东路安装油烟净化器。
太康东路安装的油烟净化器采用静电除尘和活性炭吸附技术。当油烟从厨房排放到外面的时候，首先会通过固定颗粒物过滤器过滤掉大颗粒污染物，然后经过一个静电场，在静电场的作用下，油烟中的微粒带有电荷，就会被吸引到静电板上，以此来达到油烟净化的效果。排放到外面的油烟净化效率可以达到90%以上。
安装油烟净化器可以减少油烟对周围环境和人们的影响。使用油烟净化器可以将厨房内油烟净化，维护厨房内部的环境使其更加干净卫生。另外，油烟净化器能够减少能源的浪费，提高油烟焚烧的效率，降低油烟的排放量。
太康东路的油烟净化器需要经常进行维护和保养。首先要清洗静电板，这样可以保证静电板的正常工作。 另外，还要定期更换活性炭吸附装置，以确保其效果的完好。美食街商家们应该保证从洗涤菜的水池不要倒掉废弃油水，否则，这些未经处理的油水会造成严重的污染，从而导致油烟净化器的使用寿命缩短，甚至失效。
油烟污染是全国城市面临的环保问题之一，南京市政府采取措施安装油烟净化器是为了切实减少油烟对市民健康的影响，同时这种措施也符合国家的政策导向。太康东路商家们应该做好相应的管理工作，加强对厨房的环保意识，让油烟净化器在净化油烟的过程中产生更加稳定的效果，保障市民的健康。
