随着人们生活水平的提高，对于口味和营养的追求也越来越高。高校食堂作为学生们获取食物能量和营养的重要场所，更要注重食堂环境的卫生与健康。但是，在实际运营中，由于油烟较大等问题，高校食堂的厨房空气质量难以得到保障。 高校食堂油烟净化器的安装，成为保证学生饮食健康的必要手段。
油烟污染是大家耳熟能详的一个问题。而油烟对于人体健康的影响很大，致病率也较高。特别是在厨房密闭空间中，人员大量工作、烧火煮菜，油烟弥漫时，很容易引发各种呼吸道疾病。高校食堂油烟净化器的安装可以降低油烟对人体的危害，使空气中的有害物质净化。这样可以更好地为学生的用餐环境及防止食堂“油烟熏天”，提供更好的保障。
根据工作原理,高校食堂油烟净化器分为物理式油烟净化器和化学式油烟净化器两种。物理式油烟净化器的主要净化方式是静电吸附，通过静电作用使油烟颗粒熔接在净化器的集油板上；化学式油烟净化器则是通过催化材料使废气中污染物质进行化学反应从而得到净化,吸附净化油烟可分为吸附型净化器和降低粘附能力净化器。不同的油烟净化器具有不同的净化方式和优缺点，因此在选择时还需根据实际需求具体情况进行考虑。
高校食堂油烟净化器的安装需要具备有一定的技术操作，对于所在区域也有一定的要求。在安装时需要学校领导的批准，以及相应政府部门的检查。一般情况下，一些技术工作人员会按照标准的安装程序进行，以保障净化器的正常使用情况。同时，净化器通风管道的设置和尺寸也需要具体考虑，以保护设备的运行，更好地为学生们营造食堂环境适宜的氛围。
安装高校食堂油烟净化器后，后续的维护工作是比较重要的。亟需高校食堂管理部门做好油烟净化器的日常维护，及时清洗净化器的收集板，并加强对于设备的日常维护和检修，对于油烟净化器的定期清洗和保养工作的开展，也可以有效延长净化器的使用寿命，同时也可以节约学校的维护成本，提高工作效率。
高校食堂油烟净化器的日常使用是维护学生健康饮食的必要手段。无论是在选购、安装还是后期维护过程中，都需要有相应的工作人员对其进行专业性操作，以保障净化器的正常使用和更好地维护环境的清洁卫生。
