贵州是一个美食之地，尤其以黔菜和清蒸鱼最为出名。每到夜晚，当人们品尝美食的时候，厨房内却会传出大量的油烟，对室内空气质量影响会很大。为解决这一问题，菜市场和酒店等餐饮场所及时安装油烟净化器已成为一种必要的安装设备。
餐饮、烘焙等行业因为食物料理、烤制等工序产生的油烟大量排放，导致工作环境差，厨房内空气不良，产生难闻异味、甚至会对身体健康造成影响，这是餐饮行业亟需解决的油烟污染问题。
餐饮业的环保污染和安全管理问题成了社会公众关注的焦点，取得污染物排放许可证也开始成为行业门槛，尤其是对于真正重视生产环保管理的餐饮企业来说，安装油烟净化器就尤为必要。油烟净化器使用高效过滤装置，通过精细的过滤和氧化分解技术，有效地去除油烟污染物和悬浮颗粒物，使空气净化度达到标准要求。
首先，油烟净化设备可以有效地过滤掉烟雾、油烟和异味，为厨房内部和餐厅带来清新的空气。其次，透过空气、油烟净化设备能够有效的阻挡炎热的蒸汽和热空气，对厨师的健康和安全起到很大的帮助作用。更重要的是，它不仅对人体健康带来的好处显而易见，同时也有助于维护室内环境的清洁度，保障食品质量与消费者的健康，增强了餐饮企业的经济形象以及美誉度。
油烟净化器的品牌越来越多，用户在选购的时候应根据自身的需要，选择适宜的尺寸和技术要素，以及可靠性和维护性等关键指标。而安装和维护也是一个重要问题，应选用经验丰富的专业安装人员，确保各项环节不失手，加上定期清洗维护，就可以达到高效净化油烟的目的。
