油烟净化器的电机功率和风量密不可分，它们之间的关系是越大的电机功率可以带动更大的风力。一般来说，电机功率越大的油烟净化器风量越大，可以更快的抽走厨房中的油烟和异味。
对于家庭使用的油烟净化器，电机功率不需要太大，一般在100W-200W左右即可满足需求。因为家庭厨房大小一般都比较有限，相应的，需要处理的油烟和异味也不会太多。而且大功率电机不仅造价高，使用起来也会增加能源消耗，不太实用。
商用的油烟净化器一般较大，使用的人群也相应增加。因此，商用油烟净化器所需的电机功率也相应增大。通常而言，商用油烟净化器需要的电机功率可以在500W-1000W之间。这样的功率可以保证油烟净化器可以应对较大的风量和处理油烟的能力，满足大型餐饮场所的需求。
电机类型和电机功率的匹配是非常重要的，不同类型的电机选用的功率也会有所不同。目前市场上常用的电机类型主要有无刷直流电机和交流异步电机。无刷直流电机的转速范围通常为5000-15000rpm，适用于低于1000m3/h的风量处理，而交流异步电机的转速可达到3000-10000rpm，适用于处理大于5000m3/h风量的场所。
