油烟指炒菜等烹饪类操作中产生的烟雾，多由油脂等食材燃烧而来，其产生的污染物包括二氧化碳、一氧化碳、氨、氢气等，对人体健康造成危害。
油烟净化器在油烟排风系统内部安装，可有效地净化大部分油烟。通常，油烟净化器采用机械过滤、静电净化、声波震动等多种方式，并根据不同的处理工艺达到不同的净化效果。
油烟静电净化器通过静电作用将空气中的微小颗粒物吸附在电极表面，然后再通过震落、抖动或扫描清灰等方式将其清除。其中的附着、沉积等作用则是通过空气的对流、扩散、沉降等物理过程实现的。
油烟静电净化器的优点在于他净化效率较高，售价相对较低的情况下，就可以为您的生活带来很大的好处。净化器通过静电作用将微小颗粒物吸附在电极表面，然后再通过震落、抖动扫描清灰等方式将其清除。缺点在于清洗不方便并且易堵塞，因为有些颗粒物可能比较小且容易吸着在电极表面，长期使用效果往往不会太好。同时，静电净化器所产生的电磁辐射也是一种隐患。
1.品牌与价格：市面上净化器品牌很多，价格也跨度很大，消费者不要只顾着贪图低价，应该从品牌价值、售后服务等方面进行权衡。2. 净化器面积：根据厨房的面积和使用人数等选择适合的净化器尺寸和空气流量。3.吸附方式：净化器的过滤方式分为机械过滤、电静过滤、混合过滤等，选择适合自己的过滤方式。 4.噪音大小：一般净化器会有一定的噪音，根据自己的需求选择适当的噪音大小以保护您的健康和家庭环境。
