油烟对人体是有害的，如果不及时处理，油烟会危害家庭成员的健康。因此，现代家庭和一些商家都安装了油烟净化器来处理油烟。不仅可以净化空气，还可以利用油烟净化器来做一些美食，比如锅盔。
锅盔是一种比较常见的小吃，主要是将发酵好的面团铺在锅上，一面煎一面烤，使得锅盔里面酥脆外面有点柔软的美味口感。锅盔营养丰富，口感独特，被广大人民所喜爱。
使用油烟净化器做锅盔的主要原因是油烟将会被净化器吸走，大大减少室内油烟的浓度。通常油烟净化器会有抽油烟设备，把油烟从厨房里面排出去。也就是说，使用油烟净化器做锅盔不仅可以净化空气，还可以保持厨房空气清新。
首先要准备好发面，将面团揉好后，盖上湿毛巾醒发半小时至面团明显膨胀发酵。将发酵好的小面团搓成一个个小球状，搓揉圆形，如同做饼一样。然后在锅里面烘烤，即可制作锅盔。
油烟净化器是我们厨房里面必备的一种电器，而且非常有用。除了能够净化室内的油烟之外，还可以利用它来做美食。例如，做锅盔。当然，使用油烟净化器做美食的时候，我们也需要注意健康，保持良好的卫生习惯，制作出口感极好的锅盔。
