随着生活水平的提高，许多家庭都装修了自己的厨房，但厨房使用过程中会产生大量的油烟，对健康有害，也会让环境变得不卫生，因此油烟净化器的研发越来越受到重视。油烟净化器主要目的是通过空气过滤和多项化学反应，净化厨房产生的有害气体和微粒，保护人们的身体健康，为此油烟净化器的设计需要符合一些基本原则。
油烟净化器的设计需要考虑到以下几点原则：高效率、低噪音、易清洗、美观、经济实用。设计师需要将这些原则综合考量，在油烟净化器的设计上达到平衡。在材料的选择上，要强调环保与耐用性，同时也需要保证易清洗性和美观程度。一些不同的功能也可以在设计上达到综合要求，如油杯和自动清洁功能等。
油烟净化器的工作原理是通过物理和化学两种方法来净化空气。油烟净化器通常由两部分组成，机械滤清器和静电滤清器。机械滤清器通过过滤，将大颗粒的污染物分离出来。静电滤清器将气体通过静电场，在带电极板上收集残留的细小颗粒，也可以通过氧化和加热使气体中的有机物分解成无害物质，并进一步净化空气。
油烟净化器的主要功能是净化空气中的有害气体和微粒。油烟净化器的优点在于可以有效的净化厨房中产生的大量烟雾和异味，保持良好的室内环境。油烟净化器还可以防止污染产生爆发性气体和爆炸，保障生命财产安全。此外，油烟净化器在保护生态环境方面也具有不可替代的作用，可以减少空气中的有害物质排放。
因为油烟净化器在生活中的重要性，它的市场前景非常广阔。不只是家庭用，也适用于酒店、餐馆、食堂等场合。国家现在提倡健康和环保，油烟净化器的应用也非常符合这一趋势。可以说，随着人们对健康和环保的越来越重视，油烟净化器的市场需求将越来越大。
