在购买油烟净化器时，首先需要根据自家的厨房形状来选择适合的产品。因为不同厨房形状的油烟排放不同，根据厨房面积、吸油烟机的排放孔位置、灶台位置和换气扇的性能等因素来选购油烟净化器，既可以净化油烟，也可以节约能源。
根据厨房面积来选购油烟净化器。如果厨房面积较小，则可以选择小型、节能型的油烟净化器；如果厨房面积较大，则可以选择大型、高效型的油烟净化器。同时，应根据油烟的不同来源和成分选择不同的油烟净化器。例如，电磁炉、燃气灶和烤箱产生的油烟成分不同，建议购买有专门过滤燃气灶和电磁炉油烟的油烟净化器。
保养油烟净化器时，首先需要定期清洗油烟净化器。每次清洗时应按照使用说明书中的方法进行清洗，定期检查油烟净化器的滤网并进行更换。同时，要避免长时间高温使用，使油烟净化器过度工作，损害设备，还要避免过分蓄积油烟，导致清洗难度加大。
油烟净化器具有除烟、灰分和异味的作用。油烟净化器的原理是利用高压电离技术对氧分子进行电离，从而使氧分子分解成氧离子和自由电子，氧离子与油烟中的有害物质相互作用，使得有害物质分解为二氧化碳和水蒸气。
正确使用油烟净化器，应先检查油烟净化器的滤网是否清洁，并按照使用说明书来正确使用油烟净化器。使用时，应当开启油烟净化器的电源，等待几分钟，直到油烟净化器进入正常工作模式，才能开始使用燃气灶或者电磁炉。使用完毕后，要保持油烟净化器干燥，避免长时间不使用，降低油烟净化器的寿命。
