油烟是在烹饪过程中产生的一种气味。在烹饪时，食用油中的脂肪酸分解，产生的脂肪酸蒸气在加热后就会变成油烟。如果长期吸入油烟，很容易引起多种疾病，例如呼吸道感染、慢性咳嗽、过敏性哮喘等。所以油烟的排放对身体健康有着较大的危害。
净化器是一种通过物理或化学方法来净化空气中的污染物质的设备。净化器的主要作用是通过过滤器将室内空气中的颗粒物、细菌、病毒、化学污染物等物质净化，从而净化室内空气。同时，净化器还可杀死室内细菌，保护室内空气质量。
净化器去除油烟的基本原理是通过过滤器、吸附剂的作用，将油烟颗粒和气体分离，并将分离沉淀的颗粒油烟去掉。同时净化器还可以根据油烟质量不同，选择不同的过滤材料去过滤。最终通过多次过滤，室内的油烟得到很大程度的净化。
市面上有吸附式、离子式、光触媒等多种型号的净化器，常见的空气净化器有HEPA级别的过滤器，活性炭过滤器等。其中，常见的净化器型号多为HEPA级别的过滤器，其性能稳定，效果好。同时，独特的离子技术和TiO2过滤技术更可以将空气中的油烟分子彻底分解达到去除油烟的目的。而且，负离子技术可以缓解压力和焦虑情绪，提高室内环境的舒适度和清洁度。
净化器的性能不仅取决于品牌或价格，还要根据实际使用情况来选择符合自己需求的净化器。例如，家庭用净化器通常要考虑使用面积、风量、滤网耐用度等因素。如果想在厨房中使用，最好选择负离子、活性炭等过滤器材质。此外，还可以从口碑、品质、售后、功效等多方面来考虑选择一款适合的净化器，才能最终达到去除油烟的目的。
