石墨烯是一种由单层碳原子构成的材料，具有优异的导热、导电、机械强度和化学稳定性等特性。石墨烯油烟净化器采用石墨烯的吸附性能和高热导率，可以有效吸附油烟中的微粒和有机物质，并将其分解氧化为无害物质。同时，石墨烯油烟净化器的结构紧凑，体积小，易于安装和维护。
电场油烟净化器是利用电场原理，将油烟中的污染物质带电后，在电场中受到电荷力的作用，并在电极上沉积下来。电场油烟净化器分为单电场和双电场两种类型，具有高效、省电的特点。但是电场油烟净化器需要使用高压电源，且易受环境温度、湿度等因素影响。在使用过程中需要注意防止电极堵塞和漏电等问题。
湿式油烟净化器又称为冲洗式油烟净化器，是利用水流将油烟中的污染物质与水溶液接触，使其被水溶解或氧化为无害物质。湿式油烟净化器可以大幅度降低油烟中的污染物排放，具有高效、稳定、易操作的特点。但需要定期清洗沉淀池和更换水溶液。
光氧催化油烟净化器是利用紫外线、光催化剂以及空气中的氧气分解有机物质生成二氧化碳和水，实现油烟净化的过程。光氧催化油烟净化器具有高效、节能、环保等特点，能够有效去除油烟中的异味和细菌病毒等有害物质。但光氧催化油烟净化器需要在室内安装紫外线灯管，同时光催化剂有寿命问题，需要定期更换。
离子风油烟净化器是利用负离子产生的电子云在空气中游走，吸附油烟中的颗粒和气态有害物质，并通过负离子聚集作用聚集带电颗粒。离子风油烟净化器具有高效、低噪音的特点，同时能够增加室内空气负离子浓度，改善室内环境。但是离子风油烟净化器对电网电压和电流质量要求高，需要注意电路安全问题。
