在南京，餐饮行业是发展非常迅猛的行业之一，但是餐饮油烟污染却也是必不可少的问题。为了解决这个问题，南京餐饮油烟净化器应运而生。
南京餐饮油烟净化器是一种用来净化餐饮行业油烟污染的设备，可以将产生的烟雾和废气进行净化，避免了废气对环境的二次污染。净化器一般分为吸油烟机和油烟净化器两种，吸油烟机只能将废气排放到室外，而油烟净化器可以将废气逐层净化后再排放，是不占用室外空间的一种油烟处理方式。
南京餐饮油烟净化器较传统的吸油烟机有许多优势。首先，油烟净化器可以节约室外空间，减少外界对油烟的感知，净化后的废气排向空气中不会造成二次污染。其次，净化器可以对烟雾和异味进行彻底的净化，提高了净化效果，使餐饮场所更加环保，符合当下的环保口号。此外，油烟净化器可以节约能源，减少能源的消耗。
选购南京餐饮油烟净化器应该根据实际情况进行选择。首先，应该选择正规厂家的产品，这样产品的质量和运行效果更加稳定。其次，需要根据经营规模和烹饪方式来选择不同的油烟净化器，一般来说大型餐饮企业可以选择大型的净化器，小型餐饮企业可以选择小型的净化器。另外，还要了解净化效果和清洗方式等。
为了保证南京餐饮油烟净化器的有效运行，需要进行定时维护保养。首先，需要及时清理油烟净化器的油网、过滤网等，保持油烟净化器的通风畅通。其次，需要对油烟净化器的电机、风机等进行检查和保养，避免发生故障。最后，需要及时更换滤网和保养设备，确保南京餐饮油烟净化器的长期运行效果。
