油烟净化器是一种能够过滤厨房油烟及其它污染物，达到净化空气的装置。它分为集中式和独立式两种类型，集中式是安装在建筑物通风管道上的，独立式是单独竖立在厨房的墙面上或者吊顶上的。
集中式油烟净化器的核心设备是电机、离心笼、高压静电器、压缩机、臭氧发生器等，在油烟通过离心笼、静电器过程中，大部分的污染物质被夹带在离心力和电荷作用下离开气流而沉积在阻板上，经过压缩机充压，将臭氧发生器所产生的臭氧氧化分解掉沉积的油烟，最后排入室外。独立式油烟净化器通常采用3层甚至4层的净化技术：预过滤网、高效HEPA过滤器、活性炭吸附层以及紫光光解技术，以使油烟进行多重过滤，达到净化目的。
不同型号不同品牌的油烟净化器耗电量不尽相同，常见的功率为50W-200W，平均日耗电量一般为1.5度。另外，在清洗油烟净化器时，油污积累越多，耗电量也就越多，所以日常保养很重要。
依据具体情况，在购买油烟净化器时，应选择节能型或高效型净化器，这样可以大幅降低日常使用中的能耗。同时，对于独立式油烟净化器，可以按照使用时间合理设置自动开关机功能，每次短时使用后及时打开过滤器盖子清洗滤网，可以大幅缩短表层的清洗化时间，不仅节省时间还节省能源。此外，我们可以采取厨房净化器和换气扇双管齐下，等到烹饪过程终止后，暂时关闭油烟净化器或者减小运行速度，这些都是不错的节能方法。
油烟净化器的耗电量虽然存在，但是相对卫生和健康，节省治疗与修缮的成本更是微不足道的。为了减少能源浪费，我们应当合理选购节能型或高效型油烟净化器，同时，积极实行日常维护保养，养成定时清洗过滤网、控制开关电源等使用好习惯。不仅可以节省能源，环保节能，更可以在一定程度上提高净化器的耐久性，让我们的厨房愈加健康、舒适。
