除油烟净化器是用来净化厨房油烟的装置。基本原理是通过不同的净化技术来把空气中的油烟、异味等污染物吸附、分离和过滤，使排放的废气达到国家排放标准。
离心式除油烟净化器，是一种通过利用离心力将废气中的油烟分离出来的净化器。其主要特点在于采用“离心力分离”技术，具有分离效率高、排放废气含油率低、操作简单方便、最大限度的保证了油烟离开厨房后对环境的污染程度，并达到了中国国家标准的排放要求。
在离心式除油烟净化器中 ，废气经过过滤器，进入离心机，在离心机作用下，质量大的油烟颗粒被抛到离心机外壳上，被排出净化器，废气中不含油烟的气体从离心机中心部位进入去除杂物过滤器，并排出净化器。同时，离心机还能针对气流条件进行调整，充分确保油烟的分离效率。最大限度的保证了离开厨房后对环境的污染程度。
制造商们发现离心式的油烟净化器有很多优点。首先，实现了高效的油烟分离效能并且减少了残存污染物的体积和数量，这有助于降低这些有害物质对环境的影响。另外，离心式除油烟净化器更加精准地控制油烟的分离效能，这使其成为餐馆和酒店等场所的理想选择。与其它类型的油烟净化器相比，离心式除油烟净化器更易于清理和保护，这有助于保证设备的寿命。
离心式除油烟净化器适用于各种厨房场景，如餐厅、酒店、工业厨房及小型餐馆等。尤其是在大型餐厅和宴会场所中，这些设备更受欢迎，因为它们能够更好地控制净化受污染的空气，保证油烟不会进入环境中。同时在价格方面，离心式除油烟净化器与其他类型的净化器相比价格适中，这也是它广泛应用的原因之一。
