随着社会经济的发展，人们的生活水平越来越高，而餐饮业的迅猛发展也带来了油烟污染问题。在江苏地区，油烟排放量巨大，而且烟囱高度低，导致大量的油烟直接进入居民区，给居民带来了严重的身体伤害和环境污染问题。因此，一种高效的油烟净化器方案是非常必要的。
针对江苏地区特殊的油烟排放环境，油烟净化器需要具备以下特点：首先，净化器需要高效地去除油烟，达到国家相关标准；其次，因为江苏地区的空气湿度较高，因此净化器需要具备一定的抗潮能力；最后，由于最终污染物需要排放到大气中，因此净化器的污染物排放量也需要尽可能的小。
传统的油烟净化器多采用机械滤网和静电吸附，对于强油烟源地区效果较好，但是缺点也很明显，需要经常更换滤网，维护成本较高，并且不能达到高效净化效果。对于江苏地区的情况，我们推荐一种基于等离子技术的油烟净化器方案。该方案使用等离子体技术，可以快速分解油烟中的有机物和部分无机物，将其转化为水和二氧化碳，净化效果高，维护成本低，放置时间长久。
该油烟净化器方案通过在油烟传递过程中形成等离子体，对油烟进行净化。等离子体区域的高温高压状态下，氧分子形成O原子，进而与O2分子结合，形成O3分子，即臭氧。O3分子的高氧化电位可以对油烟中的有机化合物进行氧化分解，形成CO2和H2O并释放出能量。同时，静电作用带动粒径小于5微米的颗粒向等离子区域，进一步加强净化效果。最终实现油烟净化的目的。
相比传统的机械过滤净化器，等离子油烟净化器的优势明显，主要体现在以下三个方面：首先是净化效果，等离子油烟净化器可以实现99%以上的净化效果，且对有机污染物分解更容易，而传统净化器通常只能达到80%的效果。其次是维护成本低，等离子油烟净化器不需要更换滤网，只需要定期清洗即可，这大大降低了维护成本。最后，等离子油烟净化器的体积小，占用空间少，非常适合江苏餐饮业中的小型餐饮店使用。
