油烟净化器是现代厨房必备的清洁设备之一，尤其是在如今空气质量越来越差的情况下，净化器日益普及。然而，油烟净化器的处理效率与使用寿命，都与其机芯结构密不可分。
油烟净化器的主要机芯结构包含几个过滤层。过滤层的功能是过滤掉油烟和颗粒物，维护油烟净化器的长期使用寿命。第一层为网格过滤层，第二层为油网过滤层，第三层为梳形过滤层。其中，网格过滤层主要起粗过滤作用，油网过滤层实现粘性过滤，而梳形过滤层则可以滤除直径24微米的细小颗粒物。
除了过滤层，油烟净化器中还有电极板，以及高压静电场。电极板是在发生高压电场时，辅助净化油烟的关键部分。电极板具有不良导电性能，外层贴着尼龙绝缘布，靠近油烟入口的一侧电极板是带正电的，反向带负电，专门吸附油烟颗粒。
高压静电场是油烟净化器核心部件之一，在电极板的两侧放置着两列金属栅栏，栅栏间距一定，栅栏与电极板间也有一定的距离。高压静电场的主要作用是对油烟颗粒进行电滤，电场作用下，油烟颗粒被带电，产生静电吸附，抵消烟气中的电荷，降低颗粒物的浓度。
油烟净化器中还有风机、电机部分，这两项部件决定了油烟净化器的吸力与耗电量。一些高质量的油烟净化器，拥有依靠电机变频控制，从而实现自动控制。自动控制可以不用时关机，需要时启动，减少能耗，省去开关操作的繁琐。风机则将油烟引导到油烟净化器内进行吸收和清洁，需要具有一定的烟道功率，足以吸没烟气。
油烟净化器的机芯结构包含过滤层、电极板、高压静电场、风机以及电机部分。每一部分都有其重要性，对于油烟净化器的品质、使用寿命以及行业地位都非常重要。除了效果好之外，还需要使用方便、效率高以及安全可靠。
