选择什么样的油烟净化器才可以有关环保产品认证，这也是老调重弹问题，但对于餐厅老板而言这种问题却总是困惑人，终究目前市面上的油烟净化器类型应有尽有，挑选下去很困难，下面我就分析一下怎么样的油烟净化器可以过环境保护。
目前市场上四大流行油烟净化器种类各是高处油烟净化器，低空飞行油烟净化器，油烟净化器一体机，烟罩一体机这四种种类，而不管是哪种种类最核心的构件便是电场和开关电源，电场等同于汽车发动机，开关电源等同于车用汽油或柴油机为汽车发动机增加动力，汽车发动机取决于车辆的大马力换句话说立即取决于所提供的速率，开关电源取决于驱动力不断和稳定。
通过这个形容你们可以想到一下，在同样的然料下平均速度是有汽车发动机所决定的，在同样的开关电源条件下油烟净化器的净化效率是通过电场所决定的，净化效率确定能否过环境保护，而现在市面上最基本的二种电场是平板式和蜂窝状二种，在其中平板式电场因其综合性优点得到运用。
而平板式电场的净化效率又和他的结构和材料拥有密切的关系，特别是在是结构层面，由于餐饮油烟的净化其实就是物态变化，要靠静电感应吸附，因此构造确定特性，在挑选油烟净化器的时候可以最先掌握电场的构造，简单基本原理越发密切净化效率越大。如下图所示，这类电场：
有着65-72片极片，间隔保持在7mm，极片薄厚做到1mm，即控制了成本费，同时也完成了吸附功效的更大化，与此同时单独吸附总面积达到23平方米上下，可以与此同时吸附大量油渍颗粒物。
而如下图所示这类间隔较大的电场，不仅极片少，薄厚也非常薄，在插电状况下所形成的场也无法有充足的诱惑力，并且吸附总面积也不够，因此净化效率也不是很高。在选择的时候如果要传统意义的根据环评验收，不最好是选择这类电场的机器。
综合性的影响因素看，如果是前面一种是一个不错的选择，后面一种则在一些规定不严格的地区能够适当组装，但随着政策的缩紧，后面一种肯定会被规定整顿取代等。
