油烟净化器是一种特殊的净化设备，主要用于过滤店铺、餐厅等商业厨房的油烟。可以将油烟、异味、烟尘等有害物质进行净化，达到了环保、卫生的效果。
油烟净化器主要是通过风机吸引油烟进入净化器内部进行净化。净化器内部主要有油烟过滤网、活性炭吸附层、臭氧消毒等部分，其中油烟过滤网主要是用于拦截油烟中的固体颗粒，活性炭吸附层主要是用于吸附油烟中的异味物质，臭氧消毒则是可以杀灭油烟中的细菌和病毒。
油烟净化器的套定额可以理解为在实际使用中，我们所需达到的净化效果。国家对于商业厨房的油烟排放有明确规定，需要根据厨房面积、炉具数量、排烟管径等多种因素来进行套定规定的排放标准。因此，商家在选购油烟净化器时，需要根据自己的实际情况来选择适合的型号，以达到国家的油烟排放标准。
油烟净化器的使用效果会受到多种因素的影响。例如，安装位置、配管材质、净化器的使用寿命等等，都会影响净化器的正常工作效果。因此，在使用过程中，需要定期维护检查，保证净化器的使用效果。
在选择油烟净化器时，需要注意选择品牌、注册商标、代理商等信息，保证产品的质量和售后服务。同时，还需要注意选购适合的型号和按照国家的要求套定排放指标。在日常维护中，需要定期清洗替换零部件，保证净化器的使用效果。
